Expertenrat der Infokampagne 'Karlotta unterwegs': Beinharte Fakten: Die Milch bewegt

April 2024

Freie-PM.de: Studien belegen: Milch und Milchprodukte sind wichtig für die Muskulatur und die Knochen. Täglich drei Portionen aus der Vielfalt der Milchprodukte reichen aus, um den Körper mit den wertvollen Inhaltsstoffen der Milch, besonders Kalzium, zu versorgen. Das gilt vor allem für Jugendliche, bei denen Knochen und Muskulatur noch im Aufbau sind. "Je nach Alter der Kinder und Jugendlichen empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung für 7- bis 10jährige 900 Milligramm Kalzium am Tag, für Jugendliche bis 19 Jahre 1.100 bis 1.200 Milligramm. Erwachsene sollten etwa 1.000 Milligramm Kalzium täglich zu sich nehmen", erläutert Privat-Dozent Dr. med. Thomas Ellrott, Ernährungspsychologe an der Universität Göttingen und Sektionsleiter der DGE Niedersachsen.

Kindheit und Jugend: Aufbau des "Knochenkontos"

Etwa 45 Prozent der Skelettmasse eines Erwachsenen wird in der Pubertät angelegt. "In dieser Zeit zahlen wir vereinfacht gesprochen am meisten auf unser ?Knochenkonto" ein, von dem wir dann ein Leben lang zehren", so Ellrott weiter. Jugendliche zwischen 10 und 13 Jahren sollten - so die D-A-CH-Referenzwerte der Wissenschaftlichen Fachorganisationen für Ernährung aus Deutschland, Österreich und der Schweiz - täglich 1.100 Milligramm Kalzium, 13- bis 15jährige sogar 1.200 Milligramm zu sich nehmen. "Das Fatale ist, dass sich die Auswirkungen einer geringeren Knochenmasse - eine erhöhte Brüchigkeit der Knochen - erst im Alter zeigen", erläutert Ellrott.

Erwachsene: Tägliche Kalziumzufuhr bewahrt Knochendichte

Umso wichtiger ist es, dass auch Erwachsene auf eine regelmäßige und ausreichende Zufuhr von Kalzium achten. "Die maximale Knochendichte ist zwar bereits erreicht, aber der Körper braucht natürlich weiterhin Kalzium für den Knochenumbau und viele weitere Stoffwechselprozesse. Reichen die über die Nahrung zugeführten Nährstoffe nicht aus, greift er auf Depots zurück, zum Beispiel auf das in den Knochen eingelagerte Kalzium. Deshalb ist die Faustregel mit den täglichen drei Milchportionen so wichtig", erklärt Ellrott.

Wichtig nach Sport: Verlust an Mineralstoffen ausgleichen

Für den Aufbau und Erhalt der Knochen ist darüber hinaus ausreichend Bewegung wichtig. Was häufig aus dem Blick gerät: Beim Sport werden durch die Beanspruchung der Muskulatur und das Schwitzen viele wertvolle Mineralstoffe verbraucht beziehungsweise ausgeschieden. "Viele Verbraucher wissen nicht, dass zum Beispiel Molke ein ideales Regenerationsgetränk nach dem Sport ist. Molke besteht zu 94 Prozent aus Wasser und ist reich an Mineralstoffen wie Magnesium, Kalzium und Natrium, die wichtig sind für die Regeneration der Muskulatur", empfiehlt Ellrott.

Weitere Infos zur Milch und leckere Rezepte gibt es unter www.karlotta-unterwegs.de. Reinklicken lohnt sich, denn bei dieser von der Europäischen Union geförderten Informationskampagne für Milch und Milchprodukte kommen auch Spaß und Unterhaltung nicht zu kurz.

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Anmerkungen für die Redaktionen:
Bildmaterial zu diesem Pressetext und zur Kampagne finden Sie unter www.karlotta-unterwegs.de im Pressebereich. Gerne können Sie sich auch an das Pressebüro wenden.

Hintergrundinformationen zur Kampagne "Karlotta unterwegs":

"Karlotta unterwegs" ist eine EU-geförderte deutschlandweite Informationskampagne für Milch und Milcherzeugnisse. Initiiert wurde die bis Ende 2012 laufende und mit 2,3 Millionen Euro ausgestattete Kampagne von den Landesvereinigungen der Milchwirtschaft Bayern und Niedersachsen sowie vom Milchwirtschaftlichen Verein Baden-Württemberg. Die Kampagne informiert Kinder und Jugendliche, junge Familien und Senioren pfiffig und spritzig über Milch und Milchprodukte. "Karlotta unterwegs" folgt dem Prinzip "Lebensfreude". Daher heißt das Motto "Volle Kanne Leben: mehr Milch - mehr Spaß".

Servicebüro "Karlotta unterwegs"
Petra Huber
Carl-Reuther-Straße 1
68305
Mannheim
info@karlotta-unterwegs.de
0621-33840 222
http://karlotta-unterwegs.de

Studien belegen: Milch und Milchprodukte sind wichtig für die Muskulatur und die Knochen. Täglich drei Portionen aus der Vielfalt der Milchprodukte reichen aus, um den Körper mit den wertvollen Inhaltsstoffen der Milch, besonders Kalzium, zu versorgen. Das gilt vor allem für Jugendliche, bei denen Knochen und Muskulatur noch im Aufbau sind. "Je nach Alter der Kinder und Jugendlichen empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung für 7- bis 10jährige 900 Milligramm Kalzium am Tag, für Jugendliche bis 19 Jahre 1.100 bis 1.200 Milligramm. Erwachsene sollten etwa 1.000 Milligramm Kalzium täglich zu sich nehmen", erläutert Privat-Dozent Dr. med. Thomas Ellrott, Ernährungspsychologe an der Universität Göttingen und Sektionsleiter der DGE Niedersachsen.

Kindheit und Jugend: Aufbau des "Knochenkontos"

Etwa 45 Prozent der Skelettmasse eines Erwachsenen wird in der Pubertät angelegt. "In dieser Zeit zahlen wir vereinfacht gesprochen am meisten auf unser ?Knochenkonto" ein, von dem wir dann ein Leben lang zehren", so Ellrott weiter. Jugendliche zwischen 10 und 13 Jahren sollten - so die D-A-CH-Referenzwerte der Wissenschaftlichen Fachorganisationen für Ernährung aus Deutschland, Österreich und der Schweiz - täglich 1.100 Milligramm Kalzium, 13- bis 15jährige sogar 1.200 Milligramm zu sich nehmen. "Das Fatale ist, dass sich die Auswirkungen einer geringeren Knochenmasse - eine erhöhte Brüchigkeit der Knochen - erst im Alter zeigen", erläutert Ellrott.

Erwachsene: Tägliche Kalziumzufuhr bewahrt Knochendichte

Umso wichtiger ist es, dass auch Erwachsene auf eine regelmäßige und ausreichende Zufuhr von Kalzium achten. "Die maximale Knochendichte ist zwar bereits erreicht, aber der Körper braucht natürlich weiterhin Kalzium für den Knochenumbau und viele weitere Stoffwechselprozesse. Reichen die über die Nahrung zugeführten Nährstoffe nicht aus, greift er auf Depots zurück, zum Beispiel auf das in den Knochen eingelagerte Kalzium. Deshalb ist die Faustregel mit den täglichen drei Milchportionen so wichtig", erklärt Ellrott.

Wichtig nach Sport: Verlust an Mineralstoffen ausgleichen

Für den Aufbau und Erhalt der Knochen ist darüber hinaus ausreichend Bewegung wichtig. Was häufig aus dem Blick gerät: Beim Sport werden durch die Beanspruchung der Muskulatur und das Schwitzen viele wertvolle Mineralstoffe verbraucht beziehungsweise ausgeschieden. "Viele Verbraucher wissen nicht, dass zum Beispiel Molke ein ideales Regenerationsgetränk nach dem Sport ist. Molke besteht zu 94 Prozent aus Wasser und ist reich an Mineralstoffen wie Magnesium, Kalzium und Natrium, die wichtig sind für die Regeneration der Muskulatur", empfiehlt Ellrott.

Weitere Infos zur Milch und leckere Rezepte gibt es unter www.karlotta-unterwegs.de. Reinklicken lohnt sich, denn bei dieser von der Europäischen Union geförderten Informationskampagne für Milch und Milchprodukte kommen auch Spaß und Unterhaltung nicht zu kurz.

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Anmerkungen für die Redaktionen:
Bildmaterial zu diesem Pressetext und zur Kampagne finden Sie unter www.karlotta-unterwegs.de im Pressebereich. Gerne können Sie sich auch an das Pressebüro wenden.

Hintergrundinformationen zur Kampagne "Karlotta unterwegs":

"Karlotta unterwegs" ist eine EU-geförderte deutschlandweite Informationskampagne für Milch und Milcherzeugnisse. Initiiert wurde die bis Ende 2012 laufende und mit 2,3 Millionen Euro ausgestattete Kampagne von den Landesvereinigungen der Milchwirtschaft Bayern und Niedersachsen sowie vom Milchwirtschaftlichen Verein Baden-Württemberg. Die Kampagne informiert Kinder und Jugendliche, junge Familien und Senioren pfiffig und spritzig über Milch und Milchprodukte. "Karlotta unterwegs" folgt dem Prinzip "Lebensfreude". Daher heißt das Motto "Volle Kanne Leben: mehr Milch - mehr Spaß".

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68305
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